Producto cuidado, brasa de verdad y un equipo que cuida cada detalle. Desde 2018 en Valencia.
La llama hace lo que tiene que hacer: dorar, sellar, perfumar. Sin gas. Sin trucos.
Hasta 70 días madurados en origen. Los elegimos pieza a pieza — a la brasa solo llega lo bueno.
Te recibimos como en casa, te asesoramos, y si Arti puede, pasa a saludarte. Por eso vuelves.
Cada chuletón espera su momento. Sin atajos, sin prisa.
Fundé Arco en 2018, en este rincón de Camins al Grau, con una idea simple: poner una mesa donde la gente coma carne buena y se sienta como en su casa. Elijo personalmente cada corte. Selecciono lo mejor del mercado. Y si vienes, paso a saludarte. Esto no es un negocio — es mi casa.
"Aquí no solo cocinamos carne, la honramos. Cada plato tiene un propósito: hacer que disfrutes."
Producto recibido y seleccionado a mano antes de cada servicio.
Paga 50 € por cenar y no da el crédito. Es un templo único en la ciudad.
Desliza para verlos. La carta entera, en la siguiente pantalla.
"Fue una de las experiencias gastronómicas más impresionantes de mi vida. Incluso pasó a vernos el dueño, para preguntar qué tal iba todo."
"No esperaba que en un bar tan escondido tengan un producto de tanta calidad. Repetiremos sin duda. Muy acertados en las recomendaciones."
Camins al Grau · 46022 València. Reserva, especialmente cenas de viernes y sábado.
+34 631 55 85 60
reservas@restaurante-arco.com